高きび(たかきび)の和名はモロコシ、別名コウリャンとも呼ばれます。
赤茶色の色素にはポリフェノールが含まれており、ご飯に混ぜて炊くと赤飯のような色合いに。
他の雑穀に比べて大粒でプチプチとした弾力があるのが特徴で、
食感が挽肉と似ていることから炊いたものを挽肉の代用として、あるいは挽肉と混ぜることで満腹感を得ながら現代人に不足しがちな栄養素を補い、カロリーも抑えることができます。
ハートランドファームいちご一笑の雑穀は100%山形県小国町産。
生産者<わたなべ農園>では栽培中の農薬・化学肥料を一切使用せず、
安全にこだわった雑穀栽培を20年ほど前から続けています。
原産地:山形県小国町
内容量:160g×3パック
賞味期限:約1年(別途商品ラベルに記載)
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて保存
開封後は要冷蔵
生産者:わたなべ農園(渡部 茂雄)
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