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主に北海道で生産されるいんげん豆の一種で、高級菜豆とも呼ばれています。豆の柄が虎の模様に似ていることからこの名前が付きました。 明治時代に米マサチューセッツ州コンコードから輸入されて栽培が始まりました。種皮が柔らかくて煮えやすく、サックリとした歯ごたえが特徴です。「煮豆の王様」とも呼ばれるほど煮豆に最適で、北海道では煮豆といえばこの豆を指すそうです。

店長の一言:「虎大豆」なる豆もありますが、あちらはトラと言うよりもヒョウ?

●名称:いんげん豆
●原産地名:北海道
●産年:2021年
●賞味期限:2023年10月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。


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